8 января состоялось последнее и заключительное мероприятие зимней молодежной смены – экскурсионная поездка на сыроварню Олега Сироты. Олег – создатель и владелец небольшой, но уже широко известной сыроварни в Подмосковье, которая с недавних пор стала поставщиком вкусного сыра и в наш приход, и сыр этот уже успел полюбиться нашим прихожанам.

Приехав в деревню, в которой находится сыроварня, ребята были гостеприимно и радушно встречены хозяевами и приглашены в дом. Затем молодежь смогла прослушать не большой, но увлекательный экскурс по истории и технологии производства сыров в России и за рубежом. Каждый из нас увидел помещения, в которых изготавливаются и хранятся сыры, и различные экспонаты домашнего музея.

Но впереди ребят ждал приятный момент – это дегустация сыров. Торжественно пропев стихеры Рождеству, все уселись за стол. На столе, тянувшемся почти во всю длину комнаты, стояло множество тарелок, в каждой из которых был один из сортов сыра. Все могли попробовать и решить, какой из них более приходится ему по вкусу.

А на прощание все гости ненадолго заглянули в недавно выстроенный коровник, где смогли погладить мохнатые мордочки телят, коров и лошадей.

Екатерина Чунин